Wie zit er achter Anneliesious? Het verhaal van een creatieve sweet maker

Hallo! Ik ben Annelies, 41 jaar, vrouw van een manusje-van-alles, mama van 2 geweldige puberjongens (13 en 15) en trotse dogmom van de schattige Yusco, mijn Schotse Collie die vaak mijn trouwe gezelschap is.

Van jongs af aan stond ik al te roeren in potten en te experimenteren met smaken.

Mijn passie voor koken - en vooral voor alles wat zoet is - is altijd gebleven. Taarten, cupcakes, koekjes... het voelt voor mij nooit als "gewoon bakken", maar als een vorm van creatief bezig zijn. Elk ontwerp is een klein kunstwerkje, gemaakt met liefde.

Van diëtiste naar dessertdesigner

Ik ben opgeleid als diëtiste, en dat blijkt vandaag een onverwachte troef te zijn. Want die achtergrond geeft me een extra kijk op ingrediënten, intoleraties en aanpassingen voor specifieke diëten. Zo kan ik ook mensen helpen die lactosevrij, suikervrij of met andere voedingsbeperkingen willen genieten van iets lekkers.

Na corona besloot ik mijn job als diëtiste los te laten. De combinatie van voltijds werken en het opvoeden van een kind met autisme werd te zwaar. Ik voelde dat het tijd was om te kiezen voor iets wat ik écht graag doe, met meer ruimte voor mijn gezin én voor mezelf.

Anneliesious: 100% mij

Anneliesious is mijn kleine, zoete onderneming - en echt een stukje van mezelf. Ik doe alles zelf: van ontwerpen, inkopen, bakken en decoreren, tot de fotografie, marketing en zelfs deze website. dat is niet altijd gemakkelijk, en soms best pittig, maar het geeft me ook ongelofelijk veel voldoening.

Ik werk met mijn handen, mijn hart en mijn hoofd. En elke bestelling - of dat nu een verjaardagstaart is, een reeks cupcakes voor een babyshower of gepersonaliseerde koekjes voor een bedrijf - betekent voor mij een kans om iemand te laten glimlachen.

Dank je wel dat je hier bent, en dat je mijn verhaal leest. Misschien mag ik binnenkort ook iets voor jou maken?

Liefs,

Annelies